Дистанционные программы обучения → Технология продукции и организация общественного питания
Профиль обучения
Организация и управление предприятиями индустрии питания
Программа дает техническую основу, навыки руководства и успешной организации работы в индустрии питания. Программа ориентирована на изучение бизнес-планирования в сфере индустрии питания, управления инновационными проектами в ресторанном бизнесе, основ проектирования и современного управления предприятиями, экономики и организации производства, стандартов ресторанного сервиса.
Подать заявку
Форма обученияЗаочная с применением дистанционных образовательных технологий
КвалификацияБакалавр
Срок обучения5 лет (на базе школы), 3-5 лет (на базе СПО, ВО)
Стоимость
90 000 руб. в год
Что изучать
Вы научитесь применять теоретические положения в области менеджмента и маркетинга пищевой отрасли; бизнес-планирования и проектирования предприятий индустрии питания; управления качеством и обеспечения конкурентоспособности предприятий индустрии питания.
В процессе освоения программы Вы изучите:
- организацию и контроль производственных процессов;
- управление персоналом;
- маркетинг и продажи;
- финансовый менеджмент;
- логистику;
- правовые нормы и стандарты.
В процессе обучения Вы получите практические навыки на практических и лабораторных занятиях, пройдете учебную и производственную практики в профильных организациях, при подготовке выпускной квалификационной работы создадите свой реальный проект предприятия общественного питания.
Карьера
Завершив образовательную программу, Вы сможете построить карьеру в управлении предприятиями в сфере общественного питания. Вы сможете занимать руководящие должности в производственных компаниях, ресторанах, кафе, гостиничном бизнесе и других сферах пищевой промышленности: в отделах потребительского рынка органов местного управления, в организациях по контролю качества и сертификации при государственных инспекциях по торговле, качеству и защите прав потребителей.
Цели программы
Менеджмент питания основан на общих принципах управления предприятием, но у него есть и особенности, которые обусловлены конкуренцией в данной сфере бизнеса и ответственностью за здоровье людей.
Программа позволяет освоить основы и технологии организации и управления деятельностью предприятиями питания, включая вопросы правового регулирования, управления производственной, финансовой и экономической деятельностью, управления маркетингом, регулирования безопасности продукции ЕАС.
Получить консультацию
Оставьте свои контактные данные, и мы будем рады ответить на ваши вопросы по поступлению и обучению.
Поможем в выборе!
Если у вас есть вопросы о формате или вы не знаете что выбрать, напишите или позвоните нам и мы поможем с выбором
8 (800) 222-33-08
Звонок по России бесплатно
Пн-Пт: 7:30 - 16:00 (МСК)
Пн-Пт: 7:30 - 16:00 (МСК)
Написать нам: